Рецепт для леденцов петушков в домашних условиях

Новогодние петушки: леденцы на палочке (фото)

Рецепт петушков на палочке в домашних условиях: готовим вкусные леденцы из сахара

Ни один чупа-чупс в мире никогда, наверное, не вызывал такого детского восторга. Вновь ощутить этот незабываемый вкус, устроив для себя и своих близких маленький праздник детства, очень просто.

Леденцы

Как сделать леденцы-петушки в домашних условиях? Для приготовления сахарного сиропа для леденцов сахара нужно взять в 4 раза больше, чем воды. Сахарный песок высыпать в небольшую кастрюлю и залить водой. При желании можно добавить щепотку лимонной кислоты: Поставить кастрюльку на слабый огонь и варить, непрерывно помешивая. Когда сироп приобретет приятный карамельный цвет, снять кастрюлю. Очень важно не передержать сироп на огне, иначе сахар пригорит, и конфеты получатся горькими.

Обычно для получения необходимого результата достаточно двух-трех минут.

Рецепты леденцов из сахара в домашних условиях для детей

Леденцы из слегка подгоревшего сахарного сиропа считаются отличным народным средством для лечения кашля у детей и взрослых Заранее подготовленную сухую формочку для петушков слегка смазать растительным маслом чтобы леденцы не прилипли и плотно закрыть. В случае, если специальной формочки нет, подойдут и небольшие силиконовые формочки. В имеющиеся в формочке отверстия залить кипящий сироп.

Заливать сироп следует осторожно: Через несколько секунд, когда сироп слегка загустеет, вставить туда деревянные палочки. Если палочек нет, можно заменить их маленькими шпажками для шашлычков или зубочистками. Остывает сахарный сироп довольно долго, поэтому лучше не торопиться вынимать леденцы: Открыть формочку и аккуратно вытащить из нее конфетки.

Необычный вкус леденцам придаст небольшая щепотка молотой корицы или ванили, добавленная в уже готовый горячий сахарный сироп Фруктовые петушки Ингредиенты: Леденцы на палочке получаются еще вкуснее и красивее, если вместо воды использовать натуральные фруктовые или ягодные соки: Такие петушки полезны и особенно приходятся по вкусу детям. Сок перед приготовлением леденцов процедить через двойной слой марли мелкое сито.

Далее фруктовые петушки готовятся тем же способом, что и обычные.

Леденцы Петушки

Заменив сахарный песок медом, можно приготовить леденцы, полезные при простудных заболеваниях. Однако увлекаться этим лакомством не стоит: