Рецепт куриного филе с шампиньонами в сметане

Курица с шампиньонами в сливочном соусе

Хорошо разогрейте казан и влейте в него растительное масло, выложите бедра для обжарки. У вас должно получиться мясо золотистого цвета с обеих сторон. За то время, пока курица доходит до нужного состояния, подготовьте овощи: Мясо в казане распределите в стороны, чтобы в центре образовалось выемка с маслом. В нее выложите подготовленные овощи, постоянно помешивайте их, чтобы не подгорели. Шампиньоны разрежьте пополам и после того, как лук и морковь немного поджарятся, добавьте их в казан.

Все компоненты перемешайте и дайте им потушиться.

Блюда из курицы с грибами в сметанном соусе

За это время приготовьте сметанный соус: Когда шампиньоны отдадут свою жидкость, и она испарится, добавьте заправку, лавровый лист и перец горошком. Накройте крышкой и тушите на тихом огне15 минут.

Куриная грудка с шампиньонами в сметанном соусе

По такому рецепту приготовления грибов с курицей в нежном сметанном соусе продукты можно тушить и в мультиварке. Приготовление в мультиварке занимает столько же времени, но такой прибор лучше сохраняет вкусовые характеристики каждого компонента блюда. Вкусная курице с грибами в сметано-сырном соусе К сожалению, сметана, купленная в магазине, может отдавать кислинкой, и она не всегда имеет ярко выраженный сливочный вкус.

Если же вы хотите придать именно такие нотки вашей курице с грибами, то приготовьте ее в сметано-сырном соусе, используя домашний молочный продукт.

А делается это по такой технологии: В емкость от блендера влейте 250 мл холодной воды и 1 ст.

Куриное филе с грибами со сметаной фото-видео рецепт

Далее добавьте сметану в объеме 150-200 мл. Взбейте до получения однородной массы, доведите до нужного вкуса перцем и солью. В результате соус у вас должен иметь консистенцию кефира, но под воздействием температуры он станет достаточно густым.

Такую заправку можно использовать вместо сметаны в любом из вышеуказанных рецептов приготовления куриного мяса с грибами. Мясо курицы в сметанном соусе с сушеными белыми грибами Для курицы, приготовленной с сушеными грибами в сметанном соусе, идеально подойдут белые грибы, которые перед приготовлением необходимо замочить в воде, пока они не размякнут.

Куриное филе с грибами в сливочно-сырном соусе

На 500 г любого куриного мяса понадобится: