Рецепт торта рецепт домашнего торта трухлявый пень

Как приготовить торт «Трухлявый пень» с вареньем – классический пошаговый рецепт с фото

Пошаговый классический рецепт торта Трухлявый пень с фото

Сладкое печенья 6-10 шт. Вы можете использовать любое варенье для добавления в торт, но обязательно внимательно приглядитесь к сухофруктам.

Торт Трухлявый Пень на кефире с вареньем

Их слишком яркий и искусственный цвет свидетельствует об использовании вредных красителей и добавок. Также рекомендуется правильно хранить сухофрукты: Сухофрукты промойте и предварительно замочите в холодной воде, а затем измельчите в блендере или порежьте на маленькие кусочки.

Муку обязательно просейте, так как в ней могут быть ненужные комочки и шелуха после помола.

Домашний торт «Трухлявый пень» на кефире

Взбейте яйца в объемной миске, добавив 100 гр. После этого вылейте в смесь подготовленное варенье, 100 гр. Перемешайте массу, но не взбивайте. Всыпьте муку и чайную ложку соды. Аккуратно замесите тесто, не пользуясь блендером, а только обычной или деревянной ложкой. Остановите замес только тогда, когда масса будет напоминать тесто для оладий или густую сметану. Форму застелите пекарской бумагой и осторожно вылейте в нее тесто.

Выпекайте 20-25 минут, держа температуру на уровне 180 градусов, до ярко выраженной коричнево-золотистой корочки. Вытащите корж из духовки и дайте ему остыть и настояться. Крем и присыпка Возьмите глубокую миску, положите в нее 100 гр. Взбейте блендером до полного растворения сахара и вылейте в отдельную емкость.

Сделайте присыпку для торта: Размалываем содержимое до мельчайших крошек. Сборка торта Самым острым ножом разрежьте корж вдоль на 2-3 тоненькие и хрупкие половинки.

Нанесите тонкий слой крема на все части так, чтобы большая часть крема осталась неиспользованной. Отставьте коржи на 5-10 минут пропитаться. Затем равномерным слоем нанесите оставшийся крем. Снова оставьте коржи пропитываться. Быстрыми и уверенными движениями кладем коржи один на другой и щедро обсыпаем сверху и по бокам мелкими крошками печенья с какао. Ваш замечательный тортик, наполненный деликатным кремом, уже почти готов к приему гостей!

Однако помните, что полное проявление вкуса и аромата торта появляется только после выдержки изделия в холодильнике минимум 1 час, но чем дольше, тем лучше. Завершить сборку торта можно и по-другому, если вы хотите получить вместо торта изящные пирожные.

Для этого сверните коржи в рулет по отдельности и разрежьте каждый на несколько маленьких частей. Покрыть такие изделия можно той же смесью какао и печенья, а также другими различными помадками или глазурью. Получится нежный десерт, который не нужно делить на порционные кусочки. Одно из самых знаменитых украшений для придания праздничного вида любому торту можно приготовить за 5-10 минут.