Рецепт цезарь с копченой курицей и помидорами

Салат Цезарь с копченой курицей

Сытный салат цезарь с копченой курицей и домашними сухариками Зачастую даже самые простые в приготовлении блюда вызывают такую бурю восторга у гурманов, что становятся кулинарным трендом. Это оригинальное легкое угощение с таким богатым вкусом прекрасно дополнит праздничное меню и даже, вполне возможно, станет гвоздем кулинарной программы. Однако великий римский император не имеет совсем уж никакого отношения к данному салату.

Название эта закуска получила в честь своего создателя американо-итальянского повара Цезаря Кардини, который и придумал этот нехитрый салат в начале 20 века. Причем рецепт рождался из ниоткуда, ведь в ход пошло все то немногое, что было на кухне в тот далеко не самый благополучный момент для ресторана.

Готовилась заправка из приваренного в течение минуты куриного яйца, охлажденного и взбитого с малом оливы, перетертым чесноком, соком лимона и вустерским соусом. Однако со временем классический очень легкий, скудный на ингредиенты и несытный вариант претерпел изменения. Кто-то также добавляет в салат отваренные яйца, помидоры или маслины, кукурузу или огурец.

Соус же все чаще заменяется простым майонезом, а крутоны — сырными сухариками. Рецепт цезаря с копченой курицей и помидорами черри Все новое в кулинарии — это немного усовершенствованное старое. Данный вариант американской закуски хороший пример данному утверждению. Этот пошаговый рецепт достаточно простой, чтобы вы смогли его повторить самостоятельно в домашних условиях.

Салат получается очень вкусный и такой же красивый, как на фото.

Цезарь с копченой курицей

Как самостоятельно приготовить домашний цезарь с копченой курицей пошагово Листочки салата споласкиваем, стряхиваем от капель воды и раскладываем на полотенце, чтобы они подсохли. Томаты черри также моем и оставляем обсыхать. Куриную грудку нарезаем небольшими кубиками с поперечным сечением 0,7-1 см.

Салат «Цезарь» с копчёной курицей и сухариками

Оливки вынимаем из рассола в сито, немного оставляем полежать, чтобы вытекла жидкость из дырочек, и нарезаем каждый плод на две половинки вдоль. Листья салата рвем своими руками на произвольные не мелкие, но и не очень крупные кусочки. Помидорки разрезаем на четыре дольки.

Салат цезарь с копченой курицей рецепт с фото

Теперь все ингредиенты, в том числе и сухарики, соединяем в объемной таре, заправляем майонезом, солим по вкусу и перемешиваем. Выложив салат в салатник, посыпаем его сверху тертым крупной стружкой сыром. Подавать салат после заправки нужно сразу, чтобы сухарики не утратили своих хрустящих качеств. Сытный салат цезарь с копченой курицей и домашними сухариками Ингредиенты.