Свинина в собственном соку рецепт в пакете

Свинина томлёная в собственном соку

Возможен набор специй, овощей, трав по вашему желанию Способ приготовления Мясо натереть солью, специями для гриля. Нашпиговать мясо зубочками чеснока. В жаростойкий пакет для запекания положить лук разрезать головку пополам , морковь разрезать , смесь сушеных трав, приготовленное мясо, сверху на мясо положить и выжать дольки лимона. Завязать плотно узлом конец пакета, но оставить в нем воздух для расширения.

Мясо отварное в собственном соку

Пакет положить в кастрюлю, налить холодной воды для покрытия мяса. Конец пакета защимить крышкой, чтобы он не перевернулся при варке, и в него не попала вода.

Даем воде закипеть, делаем так, чтобы вода постоянно подкипала не слишком сильно. Таким образом варим мясо один час — по 30 минут с каждой стороны.

Готовое мясо оставляем в пакете и в кастрюле до полного остывания. Теперь освобождаем от пакета, овощей и нарезаем тонкими ломтиками. Примечание По этому рецепту можно приготовить любое мясо.

Количество выделенного сока зависит от сочности мяса и дополнительных компонентов заложенных в пакет вместе с мясом. По вкусу натуральное отварное мясо, напоминает карбонат.

Мясо отварное в собственном соку со специями, отличается от вареного мяса в бульоне на воде. И, конечно же, у каждого вида мяса будет свой вкус. Делала сразу на 1 кг ждали гостей , соответственно варила дольше минут по 45 с каждой стороны.

Мясо отварное в собственном соку от Ромы 22 Июня 2008, 19: По часу с каждой стороны. Но было очень вкусно. Dakota от 22 Июня 2008, 19: Не многовато по времени - по часу. Мне хватило по 30 минут, а дальше просто держала в горячей воде до остывания, это тоже пассивная варка. А про использование бульона я не догадалась.

Супер Спасибо, что воспользовались рецептом Мясо отварное в собственном соку от Ромы 22 Июня 2008, 21: Я боялась, что будет жесткая Жирафка Мясо отварное в собственном соку 18 Февраля 2013, 20: Сначала на выпечке довела до кипения, а потом на тушении 1 час, не переворачивала.

Рома Мясо отварное в собственном соку 18 Февраля 2013, 21: Надеюсь, и по вкусу вас устроило Спасибо за информацию, готовьте на здоровье Жирафка Мясо отварное в собственном соку 19 Февраля 2013, 05: Я же первый раз к новому году сделала и брала вырезку.

Свинина в собственном соку с картофелем

Вот это сделала сыну на день рождения и взяла мякоть от задней части хрюшки. На свой день рожденя дочка уже специальнопопросила сделать. Но она заказала из вырезки, ей с прослоечками больше понравилось. А сыну больше глянулся второй вариант. Ну я и сделала 2 разных куска в одном пакете.

Свинина с картошкой в пакете в духовке

Ой, а я же не там отчиталась Что делать? Удалить здесь и показать в нужной теме, просить Каву перенести или пусть остаётся Продублировала в нужной теме Мясо отварное в собственном соку 19 Февраля 2013, 08: Сейчас описание хорошее, всё понятно, и очень довольна что мяско в вакууме у вас прижилось и даже "молодняк" остался доволен Спасибо! Мясо отварное в собственном соку 19 Февраля 2013, 08: Ромашка Мясо отварное в собственном соку 19 Июля 2013, 19: Наконец-то я решилась и сделала почти по Вашему рецепту, только в скороварке.

Как же это вкусно!!! Из духовки в фольге таким сочным и мягким мясо у меня не бывает. Рома Мясо отварное в собственном соку 19 Июля 2013, 20: Ромашка1 от 19 Июля 2013, 19: Конечно, будет вкусно, мясо ведь не выварено в воде, все вкусности и соки в себе держало!

Готовьте на здоровье и радуйте домашних!