Пастила из персиков в домашних условиях простой рецепт

Мармелад из персиков

Рецепт пастилы из персиков приготовление по шагам 1. Разогрейте духовку до 120 градусов. Помойте персики, удалите косточки. Если кожица персиков чистая, без вмятин, ее можно не очищать.

Рецепт пастилы из персиков

Вам понадобится 4 стакана персикового пюре, а на это уйдет 4-6 персиков, в зависимости от размера плодов. Поместите персики в чашу блендера.

Она нужна для того, чтобы пастила не стала коричневой. Если цвет вас не беспокоит, этот компонент можно пропустить. Мне попались очень сладкие персики, потому достаточно было всего ложки меда. Если хотите более сладкую пастилу, добавьте больше меда. Взбивайте персики, пока не получите однородное пюре.

Пастила в домашних условиях

Застелите противень пергаментом или силиконовым ковриком. Налейте в противень пюре. Аккуратно распределите его по всей поверхности противня. Старайтесь не выходить за края коврика или бумаги.

Пастила из персиков

Но, если пюре немного вытечет, ничего страшного: Отправьте пастилу в духовку на 2-4 часа. По прошествии 2 часов проверяйте пастилу каждые 15 минут, слегка касаясь центра пласта. Если пастила еще липнет, продолжайте готовить. Готовой пастиле дайте настояться часа 2. Затем аккуратно нарежьте на полоски. В зависимости от ширины полосок, их получится штук 9-10. Для хранения пастилы чтобы она не слиплась лучше использовать бумагу. Нарежьте ее на такие же полоски, как и пастилу, и замотайте, как показано на фото.

Будьте аккуратны и терпеливы, и все получится!

Заготовки из персиков на зиму