Рецепт запеченной курицы в духовке с хрустящей корочкой

Как приготовить курицу с хрустящей корочкой: Как добиться такого аппетитного эффекта, читайте в новом обзоре. Marina Ivanova Пожалуй, редко можно встретить человека, который был бы равнодушен к курице.

Это вкусно, полезно, питательно и доступно. Приготовить мясо птицы можно совершенно разными способами, так что каждый может найти вариант по душе. Курицу можно отварить, запечь с травами, овощами или даже цитрусовыми, приготовить на гриле. Большой популярностью также пользуется курица с хрустящей корочкой. По неизвестным причинам она кажется еще вкуснее.

Как приготовить курицу с хрустящей корочкой: ценные советы и классные рецепты маринадов

Чтобы приготовить курицу с аппетитной хрустящей корочкой, нужно знать ряд важных правил. Делимся тонкостями и крутыми идеями, которые помогут вам подать к столу по-настоящему незабываемый ужин для всей семьи.

Выберите правильную курицу Если вы хотите приготовить вкусную курицу с аппетитной хрустящей корочкой, то покупайте охлажденную тушку. Она подходит для этих целей идеально. В среднем на компанию из 5 человек требуется 1,5 килограмма курицы.

Используйте духовку Конечно, курицу с корочкой можно приготовить и на сковороде, но мы все же советуем использовать духовку. Это самый полезный способ приготовления курицы, которая получается очень нежной и вкусной. А если у вашей духовки есть функция "гриль" и специальная решетка, то это еще круче. Именно они необходимы для идеальной корочки.

Готовьте в правильной посуде Впрочем, приготовить вкусную курицу с корочкой можно и в форме для запекания. Здесь не все так просто. Лучше запекать курицу в форме из чугуна или керамики.

Как запечь курицу в духовке целиком с хрустящей золотистой корочкой: пошаговый рецепт

В стеклянной или металлической форме корочка, скорее всего, подгорит. Добавьте дополнительные ингредиенты И это еще не все. Если вы хотите, чтобы хрустящая корочка получилась действительно идеальной, то добавьте дополнительные ингредиенты.

Речь идет об ароматных травах или крутом маринаде. Секретный ингредиент Есть один весьма оригинальный секретный ингредиент, который поможет вам приготовить идеальный ужин из курицы. Для приготовления мясных блюд его совсем не используют, но попробовать непременно стоит. Да, его можно использовать не только для приготовления выпечки.

Разрыхлитель способен впитывать лишнюю влагу из куриной кожи. Это поможет ей быстрее подсохнуть.

Рецепт курицы с хрустящей корочкой

На вкусовые качества курицы это никак не повлияет, ведь в состав входят нейтрализующие друг друга сода и кислота. Просто добавьте 1—2 чайные ложки разрыхлителя в маринад, который вы выбрали для курицы, и ожидайте безумно вкусного результата!

Курица в духовке с хрустящей корочкой

Рецепты крутых маринадов для курицы с хрустящей корочкой Маринады очень помогают получить действительно вкусную и аппетитную хрустящую корочку.

Предлагаем несколько оригинальных и интересных вариантов, которые стоит попробовать. Количество ингредиентов рассчитано на курицу весом 1,5 килограмма.