Запеченная с лимоном в соевом соусе рецепт

Скумбрия в соевом соусе в духовке

Потому что всё это стандарт, штамп и давно поднадоело, а видели ли вы чтобы на упаковке с рыбой было написано — скумбрия маринованная в соевом соусе? Многие имеют ошибочное убеждение, что скумбрия — это просто жирная селёдка. Отнюдь, она относится к отряду окуней.

Но спутать её с какой-либо другой рыбёшкой сложно. Скумбрия имеет характерный неповторяющийся окрас — стальная синяя спинка с тёмными отметинами и чистое серебристо — желтоватое брюшко. Знатоки говорят, что еда должна быть красивой. Сильная половина населения, считает, что посолить рыбу — дело мужское. Да и не будем им в этом перечить и мешать, а только подкинем им новый рецептик. Но и сами не плошаем, всё в деталях изучаем.

Скумбрия маринованная в соевом соусе Ингредиенты Вода кипячённая охлаждённая — 50 г; Соус соевый — 200 г. Обрезаем плавники, отрезаем голову, вынимаем внутренности, промываем в прохладной воде. Стоит ли говорить, что рыба должна быть охлаждённой, но не замороженной? Нарезаем скумбрию на порционные кусочки.

Куски помещаем в банку, слегка уплотняем. Смешиваем соус с водой, заливаем рыбу, она должна вся покрыться соусом. Оставляем банку в прохладном месте на сутки. Достаём и уплетаем за обе щёчки с зелёным луком, отварным картофелем или просто с пивом.

Скумбрия маринованная в соевом соусе и лимоне в духовке

А может…это ещё не конец? И у этого законченного рецепта возможно продолжение. Скумбрию в соевом соусе можно и запечь. Скумбрия в соевом соусе в духовке Это, конечно, не рыбочка горячего копчения, но тем не менее она заставит вас взбудоражиться. Её золотистому виду позавидует любая копчёнка, а как она тает во рту.

Скумбрия маринованная в соевом соусе

Чего мечтать о ней? Пора уже браться за готовку! Ингредиенты Соус соевый — 6 ст. Рыбёшку перекладываем в форму для выпекания. На этом этапе мы обойдёмся пока 3 ложками. В отдельной посудине смешиваем 3 ст. Брюшко скумбрии начиняем лимоном, луком, поливаем соевой смесью. Форму накрываем фольгой и ставим в разогретую до 180оС духовку на четверть часа. Через указанное время, фольгу убираем и продолжаем готовить ещё около 15 мин. И не забываем периодически поливать соусом из формы.

Теперь золотистая красавица у вас на столе. Украсьте её дольками свежего лимона, веточкой зелени и парочкой маслин. Этот шедевр будет прекрасным дополнением к рассыпчатому отварному рису или картофелю. Читайте еще похожие записи: