Маринад для курицы со сметаной в духовке рецепт

Курица в сметане в духовке

Как приготовить курицу в сметане в духовке Курицу разрезать по грудке от шеи до брюшка. Разложить курицу пластом так, как это делается для приготовления цыпленка табака. Тщательно натереть курицу изнутри и снаружи солью. Отложить на 15-20 минут для пропитывания. За это время нужно приготовить маринад для натирания курицы. Для приготовления маринада чеснок нужно мелко порубить или просто пропустить через специальную чеснокодавилку.

Пометить в глубокую ёмкость. К чесноку добавить перец, кориандр, другие любимые специи для курицы, две ложки столовых любого растительного масла, две ложки столовых сметаны, столовую ложку уксуса. Всё тщательно смешать до однородной массы.

Сметанный маринад для курицы

Данной смесью густо смазать курицу изнутри и снаружи. Кстати, рецепты из куриного филе тоже можно переделывать таким образом, чтоб заменять майонез на сметану если вы хотите сделать мясо курицы максимально диетическим.

Оставить постоять в холодное место на 1-1,5 часа, чтобы мясо лучше пропиталось маринадом но можно и не ждать это время.

Курица в сметанном соусе, тающая во рту

Разогреть духовку примерно до 180 градусов. Противень для приготовления курицы слегка сбрызнуть растительным маслом.

Окорочка в сметане с чесноком

Курицу в развёрнутом виде уложить на противень внутренней частью на дно. Сверху всё закрыть фольгой, тщательно закрепить её края.

Курица с картошкой в сметане

Поставить в духовку на 1 час. Про прошествии времени убрать на 15-20 минут фольгу для образования золотистой румяной корочки. Подавать гостям курицу в сметане, запеченную в духовке можно не только в горячем, но в том числе и в холодном виде. К тому же можно предварительно разделить курицу на порционные куски, или же подать целиком на блюде для небольшой компании. Курица получается крепенькая, но очень нежная. Мясо легко отделяется от кости и буквально тает во рту.

Приятного вам аппетита и чудесного настроения. Поделитесь статьей в соц.

10 рецептов маринада для курицы