Рецепт голубцов с фаршем и рисом в духовке пошаговый

Голубцы — это вкусно и сытно.

А сегодня мы докажем, что еще и просто! Голубцы в кастрюле по нашему рецепту получаются нежными и невероятно аппетитными. Попробуйте сами и удивите своих близких! Для приготовлению голубцов с фаршем и рисом в кастрюле используем: Если использовать свиной фарш — блюдо будет очень сытным, если говяжий — станет более мягким. А если использовать смесь — Вы получите сочность и прекрасный вкус.

Рецепт голубцов с фаршем и рисом в кастрюле — пошагово с фото

Как же приготовить очень вкусные голубцы с фаршем и рисом в кастрюле? Пошаговый рецепт с фото от Cookery. Удаляем несколько верхних листов, аккуратно вырезаем кочерыжку, не деформируя листы. Затем кладем капусту в большую кастрюлю и заливаем ее кипятком. Достаем капусту лишь тогда, когда верхние листья станут легко отделяться от остальных. Вышеуказанный способ работает с молодой капустой.

Как приготовить голубцы

Готовность проверяем так же — верхние листы будут легко отделяться. Снимаем его с огня за пару минут до готовности. В большую миску выкладываем фарш. Далее очищаем одну луковицу и нарезаем ее на очень мелкие кусочки любым удобным способом.

Отправляем лук к фаршу, туда же отправляется и рис. Осталось посолить и добавить немного перца. После этого хорошо усердно вымешиваем начинку.

Разделяем кочан на отдельные листья, у основания каждого нужно отрезать белое уплотнение, эта прожилка нам не нужна. Берем небольшое количество начинки, выкладываем ее на лист, чуть отступив от края, и заворачиваем. Морковь очищаем и натираем на крупной терке. Вторую луковицу очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Обжариваем овощи примерно 3-5 минут в сотейнике или на прочной сковороде, предварительно хорошо разогрев немного подсолнечного масла.

Далее к этим овощам отправляем голубцы и кладем густую томатную пасту или помидоры в собственном соку, предварительно их размяв. Если соус получается слишком густым, можно добавить немного воды. Добавляем нужное количество соли, кладем перец и лавровый лист. Тушим голубцы на умеренном огне приблизительно 30-35 минут.

Голубцы с фаршем и рисом

Готовая капуста станет мягкой, после чего снимаем с огня. Подаем голубцы со сметаной! Уверены, что данный рецепт станет одним из любимых в Вашей семье. Смотрите также похожий видео-рецепт голубцов из молодой капусты Информация Голубцы с фаршем и рисом в кастрюле Автор: