Жареный рис с овощами и яйцом рецепт

Жареный рис с яйцом

Приготовление занимает очень мало времени. А рис получается очень ароматным, очень душистым и приятным. Сначала нужно отварить рис. Он должен получиться рассыпчатым.

Как приготовить рис с яйцом по-китайски

Можете пользоваться обыкновенным рисом в пакетиках, чтобы особо не возиться он точно не разварится. Теперь добавим в нашу сковороду с яйцами вареный рис, все перемешаем, посолим, добавим зелени. Дайте рису чуть-чуть настояться и приступайте к еде. Есть такой рис с яйцом по-китайски можно на завтрак в качестве самостоятельного блюда и в качестве гарнира.

Жареный рис овощами: 9 аппетитных рецептов

Добавьте в него чеснок, морковь и соевый соус. Вкус у риса получится уже более азиатским, чем в первой версии. Добавьте еще больше овощей — например, перец и шампиньоны и вкус станет еще интереснее. А куриное филе, добавленное в рис, добавит блюду сытности. Жареный рис входит во множество азиатских блюд. Особенно популярен он в Китае.

Чаще всего, когда это блюдо пытаются повторить у себя дома, используют только что сваренный рис. А ведь это — большой недочет. Лучше используйте заранее сваренный рис, хорошо охлажденный. За это время рисовые зерна хорошенько высохнут, во время жарки не будут ломаться и лопаться, а также смогут как следует подрумяниться.

В рис с яйцом по-китайски можно добавлять не только курицу. Можно прибавить к блюду креветки, свинину, и почти любые овощи. Добавить к жареному рису можно что угодно. Можете попробовать рис со сладкой кукурузой, попробовать разные виды лука.

Например, лук-шалот просто идеален для риса по-китайски. Хорош также и зеленый лук.

Жареный рис с яйцом и с овощами стир-фрай

Подходящий компонент — сладкая кукуруза. Крабовое мясо настоящее и имитация. Рис по-китайски великолепен с разными соусами. Также можете попробовать заправить рис кунжутным маслом прямо перед тем, как поставить на стол или потушить в курином бульоне.

Как приготовить китайский жареный рис вместе с овощами, куриным яйцом и соевым соусом?

Рис, жаренный с яйцом, горошком и зеленым луком - классическое и одно из наиболее знаменитых блюд. Вариацию этого блюда знают и любят даже те, кто никогда не пробовал ничего китайского.

Отварить рис около 10-12 мин; почти до готовности, но не до полной мягкости. Слить и промыть под холодной водой; снова слить. В кастрюлю вылить яйца и поставить на маленький огонь, помешивая, пока они немного не "схватятся". Раскалить масло в большом воке. Добавить чеснок, лук и горошек и обжаривать, помешивая, 1-2 мин. Добавить в вок рис, перемешать. Добавить яйца, соевый соус и щепотку соли, перемешать. Разложить по тарелкам, украсить зеленым луком и подавать.