Курица в молочном соусе на сковороде рецепт

Курица в сметанном соусе

Консервированные арбузы с помидорами Курица в сметанном соусе на сковороде Нежное мясо курицы прекрасно сочетается с любым соусом на основе сметаны. Именно сметана придает мясу сочности и аромата, углубляя и подчеркивая вкус натуральной птицы. Курица в сметанном соусе на сковороде — блюдо, не требующее много времени на приготовление и каких — то специальных навыков.

Куриное филе в в молочном соусе

Абсолютным достоинством рецепта куриная грудка в сметанном соусе является бюджетность. Сметана найдется в холодильнике у любой хозяйки, а курица самое популярное и самое доступное мясо в нашей стране. Благодаря крахмалу подливка будет воздушной и однородной по консистенции.

Он не даст сметане свернуться при нагреве, не изменив её вкус. Как приготовить куриную грудку в сметане на сковороде подробно расскажем в этой статье. Ингредиенты мясо курицы филе — 700 гр. Как приготовить куриную грудку в сметане на сковороде Лук помойте и очистите и мелко нарежьте кубиками и обжарьте до прозрачности.

Нарежьте филе на небольшие кусочки и добавьте их к луку. Если вы решили приготовить другие части курицы, то предварительно отдельно от лука обжарьте их до золотистой корочки, затем соедините ингредиенты.

Готовьте курицу вместе с луком в течение 10 минут.

Как приготовить курицу в сливочном соусе на сковороде по пошаговому рецепту с фото

Для этого добавьте в сметану специи и пряности, посолите, всё тщательно перемешайте. Густоту соуса можно отрегулировать жирностью сметаны. Если подлива получается очень густой, разбавьте ее куриным или овощным бульоном.

курица в молочном соусе с чесноком

Не бойтесь разбавлять кипяченой водой, если ничего другого не оказалось под рукой. Сметану можно заменить жирными сливками. В таком случае у вас получиться сливочный соус, что не менее вкусно. Советуем заготовить бульон заранее. Сварите бульон, остудите и заморозьте порционно. Можно использовать для этого ледницу. Замороженные кубики сложите в пакет и доставайте по мере необходимости. Влейте полученный соус в сковороду. Смешайте все части будущего блюда. Растворите кукурузный крахмал в 50 мл теплой кипячёной воды.

В приготовлении можно использовать картофельный крахмал вместо кукурузного или обычную пшеничную муку. Если замешиваете муку, то увеличьте количество до 4 столовых ложек. Добавьте крахмальную воду в сковороду и хорошо перемешайте.

Курица в сметанном соусе на сковороде

Тушите на медленном огне под крышкой 20 минут. Периодически помешивайте и проверяйте густоту подливы. В конце приготовления добавьте мелко рубленый чеснок. Подавайте курицу в сметанном соусе с любым гарниром.

Отлично подойдут отварной рис, овощи или макаронные изделия.