Рецепт из камбалы в духовке в фольге

Камбала в фольге, запеченная в духовке

Панировочные сухари — 1 большая ложка. Соль, чёрный и красный молотые перцы, свежая зелень — по вкусу.

Камбала, запеченная в духовке

Аккуратно чищу репчатый лук, морковь, кабачки. Из перца достаю сердцевину и семена. Затем режу и перекладываю в глубокую тарелку.

Камбала запеченая в фольге

Морковь шинкую на тоненькие кружочки, кабачки с томатами нарезаю на четвертинки. Противень смазываю оливковым маслом. Добавляю чёрный перец и соль. Выкладываю на противень овощи чеснок кладу неочищенный. Тщательно перемешиваю, чтобы компоненты смешались с оливковым маслом.

Камбала в духовке в фольге

Включаю духовку и разогреваю до 200 градусов. Устанавливаю таймер на 60 минут или засекаю время по часам. Время от времени достаю овощи и перемешиваю. Через 15-20 минут сбавляю температуру до 170 градусов.

Через 15-20 минут достаю из духовки чеснок. Затем чищу и измельчаю в миксере. Добавляю панировочные сухарики, наливаю оливковое масло. Кладу пучок петрушки и соль. Включаю миксер и готовлю однородную массу. Камбалу нарезаю на маленькие кусочки. Запекаю 3-5 минут при 180 градусах.

Камбала в фольге в духовке

После достаю противень с обжаренными овощами и слегка подрумянившейся рыбкой, выкладываю соус. Ставлю запекаться ещё на 5-7 минуток. Камбала — очень вкусная рыбка, которая в руках умелой хозяйки станет основой кулинарного шедевра, низкокалорийного и полезного блюда с прекрасным сочетанием дополнительных ингредиентов и специй. Специально для запекания можно сделать домашнюю заправку или фирменный соус.

Лучший рецепт приготовления камбалы в духовке.