Рецепт соуса с картофелем и свининой в мультиварке

Рагу из свинины с картофелем в мультиварке

Рагу из свинины с картофелем в мультиварке Автор: Мария Мультиварка наиболее приближена к русской печи по принципу прогрева. В ней идеально выходит все диетическое, тушеное и печёное.

Тушеная картошка с мясом в мультиварке

Всевозможные вариации рагу и жаркого получаются просто чудесно. Сегодня я расскажу вам, как приготовить свинину с картошкой в мультиварке. Свинина, например, гуляш 500 грамм Картофель от 1 кг до 1,5 кг тут по желанию и возможностям, бедной студенткой я делала по полкило мяса килограмма два картошки Морковь 1 штука Томатная паста 1 пакетик по желанию Подсолнечное масло, соль, специи Время приготовления: С появлением мультиварки процесс приготовления пищи стал проще и быстрее, но этап чистки все еще непреодолим.

Для зажарки мелко рубим лук, режем морковь кубиками или трем на терке и режем свинину мелкими кусочками. В котелок мультиварки наливаем чуточку масла и высыпаем лук.

Наша задача дождаться пока лук станет золотистым. К поджаренному луку добавляем тертую морковь и хорошо перемешиваем. Если вы любите томатную нотку в подобных блюдах, то это тот момент, когда вам следует добавить томатную пасту.

Тушеный картофель с мясом в мультиварке

Я небольшой фанат кислинки, поэтому не добавляю. Когда морковь станет более светлой, забрасываем мясо, снова перемешиваем и ждем. Весь процесс приготовления зажарки занимает не более десяти минут. По прошествии этого времени мясо становится светлым. Пока зажарка тушится можно успеть порезать мелкими кубиками картошку. Потом высыпаем ее в котелок, перемешиваем и добавляем воды, примерно на две трети от высоты содержимого. Многое, конечно, в этом блюде зависит от сорта и качества картошки. Если она разваристая и мягкая, то воды можно добавить поменьше.

Если же картошка стопроцентно для жарки, то воды должно быть чуть больше. Соответственно и итог будет разным. С мягкой картошкой на выходе мы получим густую картофельную подливку и мелкие едва угадываемые кусочки.

А с более твердой подливка будет прозрачной, а кусочки мяса и картошки будут абсолютно отдельными. В моем случае картошка была мягкой, что и является более любимым вариантом у нас дома. Через час добавляем специи, соль и выключаем. Просто уже через час обычно все бывает готово. К готовому блюду можно добавить сметаны или любой ваш любимый соус.

Соус из свинины в мультиварке