Рецепт торта с какао и заварным кремом

Простой рецепт шоколадного торта

Молоко - 3 ст. Также следует заранее приготовить форму для выпечки.

Шоколадный торт с заварным кремом

На дно формы застелить пергаментную бумагу. Если используется силиконовая форма для выпечки, то этого делать не нужно. Яйца взбить с сахаром при помощи миксера до образования небольшой пены.

Бисквитный шоколадный торт с заварным кремом

К полученной массе добавить молоко комнатной температуры и растительное масло. В отдельной посуде смешать следующие ингредиенты: В яично-масляную смесь понемногу добавлять сухие ингредиенты, продолжая все вместе взбивать. К готовому тесту добавляем стакан крутого кипятка и сразу же все тщательно перемешиваем.

Выливаем тесто в форму для выпечки. Готовность бисквита можно проверить деревянной шпажкой или спичкой.

Шоколадный торт «Соблазн» рецепт с фото

Тем временем, пока выпекается бисквит, можно приготовить крем. К шоколадному бисквиту на кипятке подойдет любой крем. Очень вкусным он будет как со сметанным кремом, так и заварным. В небольшой кастрюле смешать яйца, сахар, муку и молоко. Смесь поставить на небольшой огонь и постоянно помешивать, как только смесь начинает густеть, выключить и снять с плиты. Когда масса остынет, добавить заранее размягченное сливочное масло и все взбить миксером.

Крем поставить в холодильник на 20 минут. Какао, сахар, молоко и муку смешать в кастрюле и поставить на маленький огонь. Как только глазурь закипит, снимаем с огня и добавляем кусочек масла.

Хорошо размешиваем нашу глазурь до полного растворения масла. Остывший шоколадный бисквит разрезаем на три коржа.

Торт с какао и заварным кремом

Каждый корж промазываем заварным кремом. Верхний корж заливаем горячей глазурью.

Бисквитный торт с заварным кремом

По желанию, бока торта можно обсыпать орехами.