Самая вкусная пшенная каша на молоке рецепт

Пшенная каша на молоке: у простых блюд есть свои тонкости

Первым делом отмеряем необходимое количество пшена. На семью из двух-трех человек достаточно одного стакана пшена, для большего количества человек или же для любителей пшенки отмеряем полтора стакана. Как известно, пшено получают из проса, и в магазин обычно поступает уже очищенный продукт без чешуек.

Но в любом случае пшено желательно перебрать, чтобы удалить неочищенные зерна или случайно попавшие камешки. Перебранную крупу заливаем кипятком.

Не поленитесь, и не просто промойте пшено водой, а залейте кипятком. В этом случае пшенная каша получится желтенькой и без специфического привкуса. Согласитесь ведь совсем нетрудно нагреть литр кипятка, зато каша выйдет намного вкуснее.

Вкусная пшенная каша на молоке: рецепт

Ложкой мешаем крупу, чтобы с пшена лучше отошла пыль, воду тщательно сливаем. Промытое пшено кладем в кастрюлю с толстым дном, наливаем холодную воду.

Если есть, то используем очищенную или структурированную воду. Если нет, то подойдет обычная питьевая вода. Кастрюлю ставим на огонь, не забываем посолить кашу. Я всегда кладу чайную ложку соли, каша при этом получается малосоленая. Количество соли кладем по своему вкусу. Когда вода в кастрюле закипит, уменьшаем огонь, чтобы пшенная кашка тихонько кипела. Варим пшенную кашу 10 минут.

Пшенная каша на молоке

Обычно к этому времени пшено практически готово. Если зерна еще плотноваты, то варим дополнительно 2—3 минуты до готовности. Выключаем огонь, кладем в пшенную кашу сливочное масло. Сколько именно масла — всецело зависит от вас. Это как раз тот случай, когда пшенную кашу маслом не испортишь. Если кто-то на диете, то тут ничего не поделаешь, и от масла придется отказаться.

Слегка остывшую пшенную кашу раскладываем по тарелкам, дополнительно кладем по небольшому кусочку масла.

Пшенная каша

Вот и все, как видите, рецепт пшенной каши предельно быстр и прост. Он идеален, чтобы приготовить гарнир к мясу, но если вы хотите полакомиться пшенной кашей на завтрак, то лучше ее сварить на молоке. В этом случае смотрим следующий рецепт. Пшенная каша на молоке Чтобы начать день бодрым, полным сил и энергии, нет ничего лучше свежеприготовленной пшенной каши на молоке.

Готовится сие полезное блюдо очень просто, но есть один маленький секрет, вернее два.

Пшенная каша, пошаговый рецепт с фото

Итак, читаем дальше, чтобы узнать, в чем же секрет вкусной пшенной каши на молоке.