Торт на кефире черный принц рецепт с вареньем

При желании в торт можно добавить изюм или орехи. Способ приготовления по шагам В объёмную миску сначала положить сахарный песок и яйцо. Добавить чайную ложку воды и взбить венчиком. Ложку соды засыпать в кефир, оставить это на 3 минуты, после чего добавив в общую массу. Насыпать какао порошок, всё хорошо перемешать. Так как какао с холодным составом трудно соединим, нужно начинать постепенно засыпать муку, хорошо помешивая. Добавить варенье, ещё раз тщательно всё перемешать. Оно не должно быть слишком жидким, чтобы после помешивания поверхность не мгновенно была гладкой.

Большую сковороду или форму для нашего торта смазать маслом и постелить сверху пергаментную бумагу так, чтобы её края слегка выступали. Таким образом, потом нам будет проще вытаскивать уже готовый корж.

Духовку изначально стоит разогреть до 200 градусов, затем только ставить в неё форму. Спустя 10 минут сбавить до 185 градусов. Выпекать дальше в течение 35—40 минут.

пирог Черный принц рецепт с фото

Первые 20—25 минут духовку нельзя открывать, так как корж осядет и не сможет подняться в дальнейшем. Если вдруг поверхность слишком рано станет темнеть, то последние 20 минут его пекут при температуре 165 градусов. Стоит зубочисткой проверить, готово ли — она должна оставаться сухой. Вытащив готовый корж, чуть-чуть подождать, и, аккуратно держась за кончики бумаги, достать из формы. Дать остыть, уложив на решётку, и только после этого перевернуть на подготовленное полотенце.

Снять бумагу и до конца остудить. Разрезать наш корж вдоль пополам. Взбить сметану и сахар для получения крема. Готовые коржи помазать кремом, затем уложить друг на друга.

При желании украсить сверху тертым шоколадом, полить шоколадной глазурью, или придумать что-либо ещё на свое усмотрение.

Торт Черный принц с вареньем

Торт Черный принц с вареньем готов, приятного аппетита!