Блины на молоке рецепт тонкие с дырочками и с минералкой

Тонкие блины с дырочками на минералке – рецепт

Яйца взбивают до кремовой консистенции с сахаром. Соду гасят уксусом и соединяют с яичной массой. Понемногу всыпают в смесь муку.

Коллекция Рецептов

Все время интенсивно перемешивают состав, разбивая комки. Подсаливают тесто, вливают тепленькое молоко, постное масло. Вливают струйкой минеральную воду, перемешивают. Готовое к жарке тесто оставляют отдыхать 10 минут.

Блины на минералке – рецепты вкусных блинчиков

Сковороду накаляют, смазывают дно кусочком несоленого сала. Наливают немного теста, распределяя его равномерно по всей поверхности днища сковородки. Блинчики подрумянивают с обеих сторон. Выкладывают на тарелку стопкой. Начинку готовят по очереди. Сначала взбивают с сахаром, ванилью и сливками творог. Яблочки чистят, режут кубиком. Сахар карамелизируют до золотисто-коричневого цвета в сотейнике. В карамель высыпают яблоки, вливают чуть-чуть воды, перемешивают. Варят на умеренном огне, пока кусочки яблок не станут прозрачными.

Блинчики на минералке

Яблочную начинку снимают с плиты, добавляют по вкусу корицу. Вишни кладут в мисочку, пересыпают сахарком, отправляют на медленный огонь. Масса должна загустеть, после чего огонь выключают, вишневую начинку остужают. В этом рецепте важно не только то, как приготовить блины на минеральной воде с тремя начинками, но и как презентовать праздничное блюдо. Подавать такое чудо можно, выложив блины с начинкой горкой на большом блюде.

Или преподнести каждому гостю на отдельной тарелочке, разрезав рулет наискосок пополам и полив его сверху сметаной. Ажурные, нежные, тающие во рту… Именно такими получаются блинчики с крахмалом. Секрет в том, что делают блины на минеральной воде без молока, заменяя его любым кисломолочным напитком.

Готовим блины на минералке — рецепты на любой вкус

Самый простой вариант — кефир.