Блюда с картошкой и мясом в духовке рецепты

Перец По вкусу Выбирая мясо для запекания с картошкой, отдавайте предпочтение свинине. Она быстрее и равномерней пропечется и отдаст блюду жир, что сделает его более ароматным.

Картошка с мясом в духовке, пошаговый рецепт с фото

Процесс приготовления Помыть мясо, дать ему обсохнуть и нарезать небольшими тонкими кусочками. Для того чтобы мясо было мягче и нежнее, отбейте его молоточком перед отправкой в духовку. Картошку помыть, почистить и тонко нарезать кольцами или дольками. Почистить и помыть лук, нарезать его полукольцами. Форму для выпекания смазываем тонким слоем подсолнечного или оливкового масла.

Сверху кладем кусочками сливочное масло, 5-6 тонких кусочков распределяем по поверхности формы.

Картошка с мясом в духовке

Проверенным способом можно сохранить сочность блюд в духовке: Противень или форму для выпекания выстелите фольгой, выложите все ингредиенты и накройте сверху фольгой. Запекать такую картошку немного дольше, около 60 минут, что также зависит от возможностей вашей духовки. Смешать в миске картошку, мясо и лук и высыпать в форму.

Если вы готовите мясо с картошкой в духовке на противне, и он не глубокий, тогда лучше все ингредиенты предварительно смешать и дать картошке пропитаться соком мяса и специй в течение 5 минут перед отправкой в духовку. Есть и другой вариант: Снизу мясо, затем лук и картошка. Укладка на ваше усмотрение, в любом случае получится вкусно! Температуру в духовке выставить на 180 градусов. Все ингредиенты переложить в форму или противень и запекать в течение 30 мин.

Сыр натереть на терку и посыпать картошку с мясом за 5-10 минут до готовности.

Пошаговые рецепты приготовления картошки с мясом в духовке

Если вам не хватает сочности, рекомендую готовить картошку с мясом в духовке с добавлением майонеза. Формируя слои, смажьте майонезом средний слой или же просто смешивайте мясо, лук и картофель с добавлением 2 ст.

Мясо с картошкой под сыром

А еще в летний сезон сочности блюду может добавить картошка, приготовленная в духовке с мясом и помидорами. Вот еще несколько способов, как приготовить картошку с мясом в духовке. Картошка с мясом в духовке в рукаве Запекаясь в рукаве, ваше блюдо сохранит весь аромат специй, сок мяса, будет душистым и мягким. Рукав также избавит вас от мытья форм для выпекания после приготовления, что очень удобно.