Пирог слоеный с курицей и брокколи рецепт

Видео-рецепты Пироги — это выпечка с начинкой. Причем и начинка и тесто могут быть самые разные. К примеру, в качестве мучной составляющей используют слоеное, песочное, дрожжевое, пресное тесто. Ну, а в выборе начинки ограничений нет. Помимо прочего пироги бывают открытые, закрытые, заливные и прочие.

Сегодня остановимся на приготовлении вкусного пирога с брокколи и сыром. Это удивительно вкусная выпечка, которая не оставит никого равнодушными. Как приготовить пирог с брокколи — секреты и тонкости Стоит отметить, что блюда из брокколи очень полезны благодаря низкой калорийности.

При этом в них содержится большое количество витаминов, микроэлементов и минералов. Но, чтобы сохранить все полезности, готовить капусту нужно правильно. Об этом и поговорим. Выбирая брокколи осмотрите кочан. Он должен быть свежего зеленого цвета без желтоватого оттенка. Готовить капусту следует не более 5 минут, тогда в ней сохранятся все полезные свойства. Заливной пирог может готовиться по-разному.

Сначала в смазанную форму выложить начинку, потом залить все тестом. Готовность пирогов проверяйте деревянной лучинкой. Если к ней прилипло сырое тесто, выпекайте еще пирог 10-12 минут и снова проверьте готовность. Сделает тесто пышнее и пористее разрыхлитель или сода. Сыр добавляют либо в начинку, либо в конце выпекания пирога посыпают тертым сыром. Пироги с овощной начинкой в холодильнике долго не хранятся. Замешивая тесто, не забывайте, что мука разных производителей имеет разную степень влажности.

Пирог с брокколи и сыром: ТОП-4 рецепта

Поэтому при замесе руководствуйтесь приблизительным весом. Если пирог дрожжевой, то сначала проверьте их качество. Чтобы убедиться в их работоспособности, сначала разведите дрожжи в тёплой жидкости, насыпьте немного муки и рафинада. Если спустя 5 минут появятся пузырьки, значит, всё в порядке.

В капустную начинку можно добавить другие продукты: Кефир для теста берите теплый, тогда он лучше вступит в реакцию с содой и пирог получится пышнее. Время выпекания изделий зависит от глубины формы, количества теста и функций духовки. Пироги можно готовить в мультиварке. Тогда время приготовления увеличится, но изделие точно не подгорит. При недостатке времени используйте готовое слоеное тесто.

При его выборе смотрите на срок годности и состав. В нем не должно быть много консервантов, тогда изделие получится воздушным, а при запекании тесто равномерно расслоится.

Слоеный пирог с курицей. А также брокколи и болгарским перцем.

Идеальный пирог — меньше теста и больше начинки. Пирог с брокколи и сыром: О полезности капусты брокколи мы уже упомянули, но в данном рецепте используется еще и кефир, который оказывает хорошее воздействие на пищеварительную систему.

Калорийность на 100 г — 190 ккал. Количество порций — 1 пирог.