Рецепт рагу с картошкой и капустой в мультиварке

Овощное рагу с картошкой и капустой в мультиварке, горшочках или в кастрюле

Как готовить овощное рагу в мультиварке Нарезаем очищенный лук мелким кубиком. Морковь чистим, моем и также режем кубиками. Капусту шинкуем, можно не слишком тонко.

Белокочанную капусту можно заменить цветной.

Рагу с картошкой и мясом в мультиварке

Кабачки моем, обрезаем хвостики и разрезаем пополам вдоль, затем каждую половинку еще пополам, а дальше нарезаем поперек ломтиками толщиной примерно 1,5 см.

Получается нарезка на четвертинки. Картофель чистим и нарезаем довольно крупными кусочками. Вообще рагу - изначально деревенское блюдо, и в него с нарезкой не мудрствовали, строгали довольно крупно: Мультиварку ставим на режим Жарка или выпечка на 30 минут. Наливаем в чашу 2 ложки растительного масла. Первым выкладываем лук и пассеруем до полупрозрачности.

Рагу овощное с говядиной и капустой в мультиварке

Добавляем морковь и пассеруем еще несколько минут. Зубчики чеснока режем пластинами и добавляем в чашу.

Овощное рагу в мультиварке

Теперь прибавляем к овощам картофель, тушим минут 5. Не забываем периодически перемешивать овощное рагу в мультиварке. После картофеля выкладываем кабачки. Теперь солим, перчим, приправляем прованскими травами. Добавляем томатную пасту или свежие помидоры, нарезанные кубиком. Аккуратно перемешиваем, вливаем половину стакана горячей воды, закрываем крышку мультиварки, включаем режим Тушение и готовим 40 минут.

Овощное рагу в мультиварке рецепт

А вот и наше рагу из овощей в мультиварке. Готовое рагу выключаем, щедро посыпаем свежей зеленью петрушки и укропа и уже можно есть, а еще лучше дать немного остыть. Если вам понравился рецепт, не забудьте про своих друзей! Приглашаю Вас посетить и эти вкусные странички: