Рецепт ролл в лаваше с семгой

Ролл из лаваша с лососем и рукколой

Сбрызгиваем лимонным соком, добавляем черный перец, сушеный укроп или базилик. Тем временем можем потереть 100 г твердого сыра и приготовить масляную смесь для лаваша. Пропитка для ролла Соединяем в равных пропорциях по 1 десертной ложке мед, горчицу в зернах, оливковое масло и лимонный сок. Лучше смешать ингредиенты в баночке с крышкой, так эмульсию перемешать будет проще всего, просто хорошенько взболтав. Сборка ролла из лаваша Когда лосось промаринуется, достаем его.

Расстилаем на столе лист тонкого армянского лаваша и распределяем по поверхности 2 ст.

Роллы из тонкого лаваша с сёмгой и авокадо

Посыпаем сушеными прованскими травами или любыми другими специями на свой вкус. Прикрываем сверху еще одним листом лаваша, прижимая его руками. Теперь очередь нашей рыбки.

Роллы из лаваша с семгой

Равномерно выкладываем лосось поверх второго лаваша, посыпаем его тертым сыром, снова немного можем присыпать зеленью. Сворачиваем ролл с длинной стороны, противоположной той, где есть отступ. Теперь острым ножом разрезаем его на порции шириной 2-2,5 см. На противень, застеленной пекарской бумагой выкладываем получившиеся роллы срезами вверх. Поливаем их приготовленной масляной смесью и ставим выпекаться. Раскладываем роллы на блюде и теплыми подаем, украсив зеленью. Но кроме красной рыбы с лавашом прекрасно сочетается и другие морские породы.

Рулет из лаваша с семгой и свежим огурцом

Приготовим ролл по другому рецепту. Ролл из лаваша с тунцом Вкус этой закуски получается легким и нежным. Для приготовления нам понадобится 1 лаваш, но на столе расстилать его не спешим, иначе тесто подсохнет, и будет скручиваться с большим трудом.

Моем 1 сладкий перец и рубим на дольки, а затем на тонкие ломтики. Маринованный огурец нарезаем, как на винегрет мелкими кубиками. Также промываем несколько салатных листьев — они должны закрыть всю поверхность лаваша — и хорошенько высушиваем. Открываем баночку сладкой кукурузы, сливаем жидкость и пока отставляем. Также открываем банку с тунцом и, если он крупными кусками, разминаем вилкой в однородную массу.

Теперь приступаем к сборке ролла. Расстеленный лаваш смазываем 2 ст. Выкладываем рубленый огурец, 3-4 ст.